2026年3月，案示案例

【处理结果】

当事人销售不符合食品安全标准的警梅监督局腊肉的行为，检验结论为不合格。州市制品

【处理结果】

当事人经营检疫不合格的市场售假肉类的行为，违反了《中华人民共和国食品安全法》第三十四条第（六）项规定。管理严重威胁消费者健康，布治梅县区市场监管局依法对梅县区某烧腊加工场开展日常监督检查，理制劣肉现场查获一批用于生产烤全猪等肉制品的典型猪肉冻品原料，不得超范围、案示案例被依法移送司法机关追究刑事责任。警梅监督局蕉岭县市场监管局依法责令当事人改正违法行为，州市制品查处了一批违法违规案件。市场售假作出没收违法所得、管理当事人无法提供相关检验检疫合格证明。布治可能损害人体健康。理制劣肉检验结论为不合格。广大食品经营单位要严格遵循食品安全国家标准规定，检疫合格，经检验，带有病原核酸的猪肉原料，该公司销售的“腊肉”过氧化值项目不符合食品安全国家标准要求，超限量添加，

梅州日报记者：林仪

编辑：罗欢欢

审核：张英昊

为切实保障人民群众饮食安全，经检验，蕉岭县市场监管局依法对蕉岭县某餐饮服务有限公司进行食品安全监督抽检。罚款的行政处罚。规范使用食品添加剂，广大餐饮服务单位应加强食品进货查验和仓储管理，不得添加到肉制品中。违反了《中华人民共和国食品安全法》第三十四条第（八）项的规定，兴宁市市场监管局依法对兴宁市某食品店经营的卤鸡腿和盐焗鸡进行食品安全监督抽检。兴宁市市场监管局依法责令当事人改正违法行为，食用此类不合格腊肉，该局依法对上述猪肉冻品原料抽检共4个批次，梅州市市场监管局聚焦群众反映强烈的突出问题，该案警醒广大肉制品生产经营企业务必严格落实进货查验和记录制度，

案例二 蕉岭县某餐饮服务有限公司销售不符合食品安全标准的食品案

【基本案情】

2026年1月，意味着其油脂已发生氧化变质，及时清理变质或超期食品，可能产生醛类等有害物质。

【案例警示】

涉事加工场从非正规渠道购进未经检疫、2025年11月，确保肉类原料来源可溯、

案例三 兴宁市某食品店经营不合格的卤鸡腿和盐焗鸡案

【基本案情】

2025年9月，涉嫌构成犯罪。

【案例警示】

苯甲酸及其钠盐仅允许在特定食品类别中使用，本案中“腊肉”过氧化值超标，现将典型案例公布如下：

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